Gotlands Tryffelfestival 2018





Vi genomför Gotlands Tryffelfestival 16-18 november 2018!

Under Gotlands Tryffelfestival har vi den gotländska tryffeln i fokus. Vi erbjuder seminarier om tryffel, marknad med tryffel, ceremoni med tryffel och tryffel i många olika rätter. För att skapa mångfalden av tryffelrätter är det många olika kockar på restauranger med olika inriktning som erbjuder tryffel-after-work eller tryffelmenyer. 2018 planeras även en internationell Bourgognetryffelforskarkonferens den14-16 november i Visby. På denna webbplats finns information om det som hände 2017. Vi kommer att lägga ut information om vad som händer 2018 allt eftersom. Planerna är att alla aktiviteter som skedde 2017 utom tryffelodlarkursen kommer att genomföras även 2018. Boka gärna in datumen så länge så återkommer vi med mer information.

Välkommen!

 

Information från 2017

Kom och njut av en fantastisk tryffelfestival!

Fredag 17 november på eftermiddagen kan du lära dig mer om tryffel samt handla tryffel och tryffelprodukter på tryffelmarknaden i gallerian Östercentrum. I Östergravar genomförs visningar av tryffelsök kl 14. Fredag kväll kan man gå runt till olika krogar och provsmaka olika krogars tolkning av en tryffel-after-work. Hela helgen kan man går runt till olika restauranger på Gotland som erbjuder tryffelmenyer. Lördagen är Tryffelakademins högtidsdag som inleds med seminarier i Donnerska huset kring tryffel i maten och odling av tryffel. Stämningsfull och intressant tryffelceremoni i Domkyrkan med bl a diplomering av årets tryffelkock, vacker körsång och underhållning. Efter ceremonin serveras en sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter och matchande viner på Clarion Hotel Wisby. Middagen tillagas av Gotlands kockelit som samverkar inom föreningen Kulinariska Gotland.

Söndag 19 november erbjuder Smakrike krog och logi tryffelbrunch i Ljugarn. Tryffeljakter ordnas på olika håll bl.a i Ljugarn, Roma och i Rute.

Under flikarna till vänster hittar du mer fakta om alla olika delar under Gotlands Tryffelfestival.

Vill du boka flygresa till Gotland med Bra så kan du Klicka här.

Vill du komma till Destination Gotlands inspirationssida med olika boende- och reseerbjudanden finns en länk här

   CL_Wisby_4F_2011     dg_logo_250px