För dig som vill passa på och njuta av tryffeln på alla möjliga sätt både lördag och söndag. En lördag med intressanta och aptitretande seminarier, vacker ceremoni i Domkyrkan, fantastisk sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter och matchande viner. Söndag går vi ut i myllan på tryffeljakt med tränade tryffelhundar.
Lördag den 14 november inleds Kl. 11:00. Välkommen till ett populärvetenskapligt seminarium som leds av tryffeldoktor Christina Wedén. Utöver Christina talar en inbjuden föreläsare och årets tryffelkock. Årets tryffelkock brukar avslöjas i oktober. Det händer mycket spännande inom tryffelområdet runt om i världen som Christina och inbjudna föreläsare berättar om.
Kl. 16:30 återsamlas alla i Visby Domkyrka för en stämningsfull tryffelceremoni med bl a diplomering av årets tryffelkock, vacker körsång och underhållning. Efter ceremonin vandrar vi ned till vinterträdgården på Clarion Hotel Wisby för fördrink och första rätten i form av snacks vid olika stationer. Därefter intas de andra fem rätterna av vår sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter. Vinpaket med matchande viner eller ett alkoholfritt paket ingår. Middagen tillagas av Gotlands tryffelkockelit tillsammans med våra blivande elitkockar som läser Restaurang och livsmedelsprogrammet på Visby gymnasiet. 2024 var första året vi testade denna kombination och dom presterade en suveränt god tryffelmiddag både 2024 och 2025. Kockarna ger oss en god inblick i de spännande tryffelrätter som ligger på tallrikarna. Gustav Knutsson – årets Tryffelkock 2025 och en fantastisk kock, gästspelar och delar med sig av sina kunskaper.
Klädsel under ceremoni och middag Smoking eller mörk kostym.
Söndag morgon ger vi oss ut i tryffelmarker och provar på tryffeljakt. Här får du chansen att följa med en erfaren tryffelletare på markerna nära Roma, Klinte, Rone eller Etelhem. Tryffeljakterna genomförs på nedanstående tider och platser.
Etelhem kl 9.30 – 11.00 eller kl 12.30 – 14.00. Samling vid Etelhems kyrka i Etelhem går att nås med buss nr 11.
Lövsta, Roma Kl. 12:00 till ca 13:30.går att nås med buss nr 11.
Klinte kyrka, Klintehamn kl 12.00-13.30
Rone, Enggårde kl 11.00 till ca 12.30
Klädsel: Oöm klädsel samt skor som tål väta.
Vill du har mer beskrivning om de ingående delarna tittar du under respektive flik på denna webbsida.
Priset för hela paketet inkl vinpaket var 2025 3.395 kr. Priset för hela paketet inkl alkoholfritt dryckespaket var 2025 3.150 kr. Vi återkommer med korrekta priser för 2026.
Vill du skicka in en intresseanmälan att få meddelande om när Tryffelfestivalen är bokningsbar kan du göra det här.
Du kan även göra din egen kombination med att boka in middag på någon av restaurangerna med Tryffelmenyer och boka seminarium och tryffeljakt enskilt, se mer info på de andra flikarna.