Årets hederstryffel 2025 är Lisa Engsrone Änggårde Bed & Breakfast

Till årets hederstryffel utses en eller flera personer, som med stor framgång och gott föredöme har gynnat utvecklingen av tryffelnäringen på Gotland. Lisa Engsrone tog emot sin utmärkelse vid en ceremoni i Domkyrkan i Visby den 15 november under Gotlands Tryffelfestival. Juryn som utser ”Årets Hederstryffel” är styrelsen för Gotlands Tryffelakademi.

Årets hederstryffel går till Lisa Engsrone – kock, ryttare och hundtränare – som med passion och kreativitet har gjort Änggårde Bed & Breakfast till en levande mötesplats där hästar, hundar och vällagad mat av schyssta råvaror står i centrum.

Lisa har på ett inspirerande sätt vävt samman sina intressen för djur, natur och gastronomi. Hos henne kan besökare delta i tryffeljakt, njuta av nygräddad tryffelpizza varje fredag under säsongen, eller uppleva en hel helg fylld av ridning, tryffelsök och tryffelmat.

Att tryffel från Lisas marker dessutom fick äran att serveras på Nobelmiddagen 2024 säger mycket om hennes engagemang och kvalitet. Lisa Engsrone är en sann ambassadör för Gotlands tryffelnäring – en entreprenör som utvecklar branschen med nytänkande, genuinitet och stor kärlek till råvaran.

Priset ”Årets Hederstryffel” (2011-2024) har tidigare delats ut till Christina Wedén, Carl Jan Grankvist, Ulla Berglund, René Redzepi, Elsa Bohus Jensen, Norbert Lang, Gunhild Beckman, Susanne Welin-Berger, Göran Hellström, Olof Thomsson, Per Bengtsson, Inger Harlevi, Ragnar Olofsson, Camilla Bäckman, Ulrika Karlsson, Cecilia Schelin Seidegård, Peter Eriksson, Frida Domnauer samt Bröderna Jens, Peder och Simon Jessen.